先日訪れた「台湾点心屋台 巧匠」に再び行ってきました！今回はランチパスポートを使ってです！
今回のご紹介は先日の記事で書いていたよだれ鶏です。
よだれ鶏
よだれ鶏は辛くて冷たい蒸し鶏という表現が近いと思います。冷たいのですが、いろいろな香辛料を使ったタレが結構辛いので、食べ終わるころにはポカポカ。このタレが非常に癖になる味です。豆板醤や山椒？八角？で辛味を出しており、ゴマなのかな？そういうもので甘みとコクを出している感じですね。辛いのですけど鶏にたっぷり絡めてたべるとすっごく美味しいです！
個人的に「台湾点心屋台 巧匠」は、安いしどれを食べても美味しいし、結構良いランチスポットだと思っています。